Les desserts véganes – Douceur naturelle

Recettes
Les desserts végan par Mincir vegan

Les desserts véganes – Douceur naturelle

Les desserts véganes sont plus simples à préparer qu'il n'y parait. Ces délices naturelles ajoutent une douceur sans pareil à notre table. Il suffit de connaitre les bonnes bases.

La base des desserts véganes

La pâtisserie végane est bien plus simple qu’il n’y paraît. Elle a aussi l’avantage d’être healthy, puisqu’elle nous demande d’utiliser des produits plus légers dans les préparations. Ainsi, consommer des desserts véganes est aussi bon pour les animaux et la planète que pour la ligne.

Il suffit de remplacer les bases habituelles par des produits végétaux équivalents pour réaliser des desserts véganes. Le lait de vache peut être facilement remplacé par n’importe quel lait végétal, et ils sont nombreux ! Amandes, avoine, soja, riz, coco, noisettes… Ce n’est qu’une question de goûts.

D’autre part, une margarine végétale peut très simplement se substituer au beurre (de préférence sans huile de palme) et les œufs peuvent être remplacés par une banane, des graines de chia, la purée d’oléagineux, la compote de pomme… Le miel n’est jamais essentiel, et il peut être remplacé par le sirop d’érable, le sirop d’agave ou de riz. Enfin, l’agar-agar remplacera la gélatine là où elle est essentielle.

Desserts véganes – Les meilleures recettes

S’il est possible d’adapter des recettes existantes en les végétalisant, il est donc possible de se tourner vers ces recettes 100 % véganes et faire saliver n’importe quel omnivore. Il est très simple de réaliser des recettes végétales de crêpes, de fondants au chocolat, de brownie, de tiramisu, de tartes aux fruits… Tout est possible et les recettes s’adaptent très facilement aux goûts de chacun.

Les véganes peuvent donc continuer de consommer du riz au lait, des cheese-cakes, des gâteaux de toutes sortes, des pancakes, des gaufres, des muffins, des crèmes, du crumble… L’avantage de ces desserts véganes est leur indice calorique qui est le plus souvent très faible en comparaison des recettes traditionnelles !

Pour trouver des recettes de desserts 100% végétales et délicieuses, je vous conseille le blog de rose citron, avec énormément de recettes pour faire des desserts excellents !
http://rosecitron.fr/category/recettes-sucrees/

 

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