Le petit déjeuner detox ! Aujourd’hui le bacon d’aubergine

Recettes
bacon aubergine

Le petit déjeuner detox ! Aujourd’hui le bacon d’aubergine

Aujourd'hui c'est mercredi et je te livre une recette surprenante , c 'est le bacon d'aubergine ! j'arrête de me prendre la tête le matin, de partir juste avec un café dans l'estomac ou me gaver de céréales traitées industriellement et bourré de sucre, non, je dis stop au junk ptit dèj !

Le bacon d’aubergine : Le petit dej c’est pas un casse tête !

Cette semaine je te parle de petits déjeuner, et toujours dans la série des ptits-dèjs véganes et healthy , voici une recette géniale : le bacon d’aubergine est une véritable surprise!

“Petit déjeuner protéiné végétalien : le bacon d’aubergine”

Le bacon d’aubergine est une véritable surprise, il est fait d’aubergines, d’huile de coco et sauce soja, il ressemble vraiment à du bacon animal, mais avec les souffrances et produits toxiques utilisé sdans les elevages en moins

Je me fais du bien en mangeant!

Le bacon d’aubergine ou bacon vegane est surprenant

Sans céréales, sans gluten,  sans sucre raffiné

  1. Pour ce faire, vous aurez besoin de :
    • 3 c à s de sauce soja
    • 2 c à c de miso d’orge
    • 2 c à c de fumée liquide
    • 50 ml d’eau
    • 1 petite aubergine
    • 4 c à s d’huile de coco

    Méthode :

    • Dans un bol, mélangez la sauce soja, le miso, la fumée liquide et l’eau (correspondant à la marinade).
    • Retirez les extrémités de l’aubergine et coupez-la en fines tranches dans sa longueur.
    • Déposez-les dans un plat et versez par-dessus la marinade. Laissez reposer environ 30 minutes.
    • Faites chauffer dans une poêle l’huile de coco à feu vif et faites-y cuire les tranches d’aubergines jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
    • Versez dans une assiette avec du papier absorbant. C’est prêt !

Vous pouvez retrouver cette recette et bien d’autres sur le site de la peta , clique ici, merci à la PETA qui fait un boulot génial pour protéger les animaux des abus en tous genres

Déguster avec un smoothie, dans un Yum, avec du yogourt de noix ou de coco et des fruits frais, ou tout simplement tel quel comme petite bouchée collation!

A vous de jouer maintenant !

– Sources de protéines végétales : noisettes, amandes, graines de chia, noix de pécan, beurre de cacahuètes et crème de marrons. On peut rajouter un peu de proteines vegan en poudre comme celle ci

– Fruits : mûres, myrtilles, framboises, fraises, mangues

– Superaliments que l’on peut rajouter avant de déguster macaacérola, ou guarana

– Pour parfumer et sucrer  de la cannelle, du sirop d’agave, de l’extrait de vanille, du sucre de coco (ou complet), du miel ou de la propolis

Voici une vidéo anglaise de recette du bacon vegan à base d ‘aubergines mais qu’on peut compendre facilement

Ici la recette du merveilleux smothie bowl pour le petit déjeuner ! cliquez ici

Le petit déjeuner est vraiment le repas le plus important de la journée!

Et le top du top c’est une petite séance de méditation ensuite

Bonne journée!

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