SEMAINE 4

Votre liste de course

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Vos petits déjeuners 

Smoothie

Ingrédients

1 tranche d’ananas, ½ mangue, 1 cuillère à café de jus de citron vert, vanille, 1 orange, 1 cuillère à soupe de sirop d’érable

Préparation

Mixer le tout au Blender jusqu’à obtention de la texture voulue.

Astuce fitness! Rajoutez 30 grammes de proteines de chanvre 

Pudding de chia à la vanille

Ingrédients

200ml de lait d’amande, 1 pincée de vanille, 1 cuillère à soupe de sirop d’érable, et 1 cuillère à soupe de graines de chia, fruits au choix.

Préparation

Dans un récipient, mélanger le lait avec la vanille et le sirop d’agave.

Verser les graines de chia dans des ramequins individuels équitablement, verser le lait sur les graines et mélanger.

Placer au frais toute une nuit afin que le mélange épaississe.

Déguster le matin avec quelques fruits frais de votre choix

Encas pour l’après midi – Semaine 4

Biscuits sans sucre

Ingrédients

60g de flocons d’avoine sans gluten, 20g de farine de coco, 20g de noix de coco râpée, 1 cuillère à café de cannelle, 150g de purée d’amande, 20g d’huile de coco.

Préparation

Verser tous les ingrédients dans un saladier et mélanger avec une fourchette.

La pâte doit être homogène mais non lisse comme une pâte à cookie.

Diviser la pâte en 5 ou 6 portions et à l’aide de vos paumes former des cookies.

Enfourner à 100° pendant 1H15 en gardant légèrement ouverte la porte du four (avec un torchon ou une manique).

Si vous avez un déshydrater vous pouvez les mettre à 40° 8/10h et pour les plus pressés, 25/30 minutes à 150°.

Desserts – Semaine 4

Muffins au thé matcha 

Ingrédients

Environ pour 10 muffins

100g de farine de riz, 60g de farine de châtaigne, 100g d’amandes en poudre, 40g de fécule, 2 cas de graines de lin moulues, 1 cuillère à café de bicarbonate, ½ verre de sucre de coco, 20 cl d’huile de colza, environ 300ml de lait de soja, 2 cuillères à café de matcha et 1 petit bol de franboises surgelées ou fraiches. 

Préparation

Mettre tous les ingrédients secs dans un saladier et mélanger, ensuite ajouter le lait doucement et remuer pour obtenir une jolie pâte à gâteau.

Disposer dans des moules individuels à muffins et enfourner environ 30/35 minutes à 180°.

Fruits et chantilly de coco 

Faire mariner les fruits dans un peu de citron et 1 cuillière à café de sirop d’érable.

Ingrédients Chantilly coco

Pour 1 personne

1 brique de lait de coco 500ml, vanille en poudre, 1 cuillère à café de rhum et 1 cuillère à soupe de sirop d’érable

Préparation

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et faire mousser puis transvaser dans un siphon à chantilly.

Mettre au frais au moins 1h avant de vous en servir à part si votre lait de coco était déjà frais dans ce cas vous pouvez l’utiliser tout de suite.

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